Am Freitagabend, 11.07., wurde es warm im Garten des Michael-
Denzlinger-Hauses: Beim öffentlichen Anheizen zeigte Ofenbauer
Daniel Reisinger, wie ein traditioneller Holzofen fachgerecht an
heizt. Mit trockenem Holz, viel Geduld und einem guten Gespür fürs
Feuer erklärte er den über 40 interessierten Gästen die Grundlagen
des Handwerks.
Die eigentliche Kostprobe folgte am Samstag, 12.07., beim Sommer
fest – bei strahlendem Sonnenschein, bester Stimmung und Live
musik von The Moonshine Pack. Aus dem heißen Ofen kamen frisch
gebackenes Brot und knusprige „Feuerkuchen“– direkt auf die Teller
der zahlreichen Besucherinnen und Besucher.
Interesse am Backhäusle?
Die Hochdorfer Backhäusle-Gruppe freut sich über neue Gesichter.
Anmeldung und Infos unter: holzofen-hochdorf@gmx.de
Video zur Entstehung auf YouTube: Wie man einen Pizzaofen baut | SWR Handwerkskunst
Die Entstehung des Holzbackofens
Der Wunsch nach einem eigenen Backhaus in Hochdorf besteht schon seit vielen Jahren – und nun wird er endlich Wirklichkeit. Wir vom Familien-Treff MütZe e.V. freuen uns sehr, dass wir dieses besondere Projekt in enger Abstimmung mit den anderen Vereinen und Organisationen im Haus realisieren konnten
Wir haben die Initiative ergriffen und das Projekt auf den Weg gebracht. Die Finanzierung liegt zum großen Teil in unserer Hand, unterstützt werden wir dabei vom Michael-Denzlinger-Treff. Für den fachgerechten Bau konnten wir erfahrene Partner gewinnen: Der Holzbackofen wird von Ofenbauer Daniel Reisinger errichtet und den Unterbau übernimmt die Firma Wernet aus Hochdorf.
Begleitet wird der Aufbau filmisch vom SWR, der unter dem Titel „Wie baut man einen Holzbackofen?“ die Entstehung dokumentiert.
Der neue Ofen wird seinen Platz im Garten finden – gegenüber vom Schachbrett, neben der Mitmachwerkstatt, natürlich mit dem nötigen Sicherheitsabstand zu den Gebäuden. Die ersten Arbeiten im Garten haben bereits begonnen, und wir freuen uns sehr, dass der Außenbereich künftig noch vielseitiger genutzt werden kann – für gemeinsames Backen, Feste und neue Begegnungen.